广州大麦|滋补养生崛起，药食同源成新消费风口

“药食同源”作为近年兴起的一种新时尚的健康养生理念，推动传统滋补产业向年轻多元化、便捷创新化发展。其中，以滋补食养为功效，成份更天然、营养价值较高的产品不断涌现，迎合新消费时代年轻人的“养生”需求，掀起了新一轮中式养生热，为保健品、传统食品饮料企业等新老品牌布局大健康产业带来新机会，本文是广州大麦针对保健品、传统食品饮料企业的一份行业趋势分析。

01

传统滋补市场需求稳步上涨

根据数据，淘宝天猫药食同源市场2022年3月到2023年2月期间，销售额近230.8亿元，市场规模同比增长1.9%，销售量3.0亿件，同比下滑17.3%；市场受中药原材料涨价影响，药食同源市场产品均价持续上涨，随着消费者对健康关注度的提升，疫情放开后药食同源市场仍有机会。药食同源商品在天猫平台MAT2023销售额占比达70%，较前两个混动年销售额占比均有所提升，市场逐步品牌化并形成品牌壁垒。

（2022.3-2023.2淘宝天猫药食同源市场销售数据）

02

药食同源食品的规模较大且保持增长

细分赛道子品类中，药食同源食品、养生茶、食疗滋补营养在淘系平台上规模较大且保持增长。其中，近两年传统滋补营养品淘系年规模228亿，同比增长9%。在京东平台2023年5月功能食品5大类目大盘销售情况中，规模销售额占比较大且保持增长的也是药食同源食品，其次是人参/西洋参。

（淘系的滋补营养品市场规模）

（京东的滋补营养品市场规模）

药食同源食品的年规模达55亿，细分品类丰富。从月份来看，药食同源食品、食疗滋补营养、滋补养生原料等月份销售差异不大，可尝试打出店铺爆款，或常规销售支撑全年销量。

（近两年药食同源的行业数据）

参类滋补品的年规模达15亿，人参/园参及其制品5亿+，爆款月销17万+，消费者集中关注年份、礼盒装、长白山、泡酒。西洋参年规模4.6亿+，爆款月销15万+。参类滋补品、冬虫夏草、干品/即食海参在大促及年节爆发，可考虑推出年节礼盒类。

（近两年参类滋补品的行业数据）

03

市场教育成本低，高端化需求增加

对去年各大品牌在各阶段价格数据分析，500元以上价格段产品占比增加一倍，百元以下中低端产品被挤占明显；除中药材原料涨价影响定价外，药食同源传统滋补高端化需求增加。由于昂贵中药材市场教育成本低，品牌通过加工、包装、成分复配等操作不断丰富品牌产品矩阵。因此，品质原料和精细工艺成为品牌细分产品高端化的必要条件。

（各大品牌价格段分布图）

通过去年的淘系平台的品牌对比图可以看到，市场发展迅速，TOP9品牌同比均上升，但由于传统滋补品的品牌入局，部分TOP9品牌市场份额下降。国产品牌均价集中在150元以下，传统滋补品加工工艺简单，溢价能力较弱，传统滋补品TOP品牌均在意产品包装，依据品牌调性确认品牌产品包装风格。

其中，同仁堂品牌优势明显，品牌市场占比最高，产品矩阵丰富；其他品牌或低价抢占市场，或高价保持调性；海外品牌正官庄、康维他注重原料产地，精细化工艺，所以溢价能力较高。

（各大品牌价格段分布图）

当前，养生日常化、轻养生逐渐成为年轻人群的硬性需求，新老品牌将“药食同源”的成份和概念融入到新品类的开发中，融合食材和药物推出中式养生滋补产品，具备广阔的发展前景。因此，重视传承与创新，真正解决消费者需求、升级消费体验的品牌，在这个赛道或可跑得更远。

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